Anju - Chana Dal

Les Chana Dal Anju sont des graines de pois chiches cassées et pelées, proposées par la marque Anju, spécialisée dans les produits alimentaires de qualité. Le Chana Dal, également appelé "pois chiche jaune", est un ingrédient de base dans la cuisine indienne et asiatique, apprécié pour sa texture tendre et sa saveur douce.

Les Chana Dal Anju sont des graines de pois chiches qui ont été soigneusement décortiquées et coupées en petits morceaux, ce qui les rend plus rapides à cuire que les pois chiches entiers. Elles sont couramment utilisées dans une variété de plats, comme les currys, les soupes, les salades, ou même dans la préparation de galettes et de snacks frits comme les chana dal vada. Leur saveur légèrement sucrée et leur texture ferme après cuisson les rendent idéales pour absorber les épices et les sauces des plats.

Le Chana Dal est également très nutritif. Il est riche en protéines, en fibres, et en minéraux comme le fer et le magnésium, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent une alimentation équilibrée et saine. Il est particulièrement populaire dans les régimes végétariens et végétaliens en raison de sa teneur élevée en protéines.

En résumé, les Chana Dal Anju sont un produit polyvalent, idéal pour ceux qui souhaitent explorer la cuisine indienne ou asiatique avec un ingrédient nourrissant et savoureux. Que ce soit pour des plats épicés, des soupes nourrissantes ou des encas, ces pois chiches cassés offrent une texture agréable et sont une excellente source de nutrition.